Многим известно, что льняные семена очень полезны для организма. Этот дар природы считают настоящей находкой, люди уже давно используют их свойства для омоложения и оздоровления. Но не каждый может ответить, в чем именно польза семян льна, кому противопоказан продукт и в чем его вред (если есть). Поэтому стоит подробнее ознакомиться с тем, как и когда их принимать, а в каких случаях лучше воздержаться от употребления.
Составляющие вещества льняного семени
Продукт имеет уникальный состав и содержит много полезных веществ, которые необходимы для нормального развития организма.
Семя льна состоит из следующих макроэлементов:
- кальций;
- фосфор;
- калий;
- натрий;
- магний.
В нем присутствуют такие микроэлементы, как:
- селен;
- марганец;
- цинк;
- медь;
- железо.
Семена льна содержат незаменимые органические вещества, среди которых:
- Витамины В1, В2, В3, В6, В9. Они превращают жиры и углеводы в энергию, улучшая метаболизм, влияют на скорейшее заживление ран, способствуют образованию эритроцитов.
- Витамин Е. Борется со старением организма, делает кожу гладкой и упругой.
- Витамин А. Обладает омолаживающим эффектом, благотворно влияет на состояние кожи, волос, ногтей.
- Витамин С. Способствует замедлению процесса окисления в организме.
Кроме этого в состав продукта входят:
- крахмал;
- натуральный сахар;
- эфиры;
- фитостерины;
- аминокислоты;
- вода;
- холин;
- зола.
Наиболее полезными составляющими являются:
- Клетчатка (пищевые волокна). Это сложная форма углеводов и важный элемент питания человека. Клетчатка ускоряет прохождение еды по органам пищеварения, способствует очищению организма.
- Жирные кислоты. Омега-3 не разрушается под воздействием сильных температур, содержание этих кислот в льняных семенах превышает во много раз их количество в рыбе и мясе. Омега-6 и Омега-9 оказывают благоприятное действие на весь организм человека.
- Лигнаны. Они представляют собой гормоноподобные вещества, которые помогают снизить риск образования злокачественной опухоли у женщин. Эти гормоны обладают антибактериальным, антиоксидантным и противовирусным действием.
- Витамины группы В — участвуют в обменных процессах, необходимы для нервной системы.
- Магний — полезен для роста костей, сердечно-сосудистой системы (нормализует сердечный ритм, приводит в норму повышенное артериальное давление), здоровья зубов; необходим при многих заболеваниях дыхательной системы, нормализует уровень сахара в крови, служит профилактическим средством при большинстве болей в мышцах и суставах и при некоторых других болях.
- Фосфор — необходим для здоровья зубов, костей, сердца, почек, нормализует обмен веществ. Элемент нужен для нормальной работы головного мозга и нервной системы, поддерживает в норме кислотно-щелочной баланс нашего организма. Его рекомендуют принимать вместе с витамином Д и кальцием: в таком варианте он максимально положительно действует на наш организм.
- Медь — входит в состав большинства ферментов, которые играют важнейшую роль в нашем организме; полезна для нормальной деятельности головного мозга и центральной нервной системы, активно участвует в обмене жиров и углеводов в синтезе простагландина и нормализует работу инсулина; положительно влияет на кровеносную систему, участвует в образовании гемоглобина, доставляет кислород в ткани. Увеличивает кровообращение при нагрузках.
Пищевая ценность 100 грамм семян льна
Калории |
534 ккал |
Белки |
18 грамм |
Жиры |
42 грамм |
Углеводы |
29 грамм |
Пищевые волокна |
27 грамм |
Вода |
6,9 грамм |
Соотношение Жиров, Белков и Углеводов: 67%:12%:21%.